pommes de terre - Cuisine et Fanzines de Masine

12 juillet 2012

DES COURGETTES DANS LE JARDIN : omelette aux courgettes... et plus.

Des courgettes dans le jardin Voici mes 3 plants de courgettes : ils sont magnifiques et vont m'assurer une belle récolte... En Afrique et dans de nombreux pays d'Asie, la courgette est symbole d'abondance et de fécondité en raison de la multitude de...

Posté par masine à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, pommes de terre, oignons

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5 juin 2012

SALADE AUX ANCHOIS

Des pommes de terre nouvelles, un mélange de salades du jardin, des rondelles d'oignon frais, quelques quartiers de tomates et des anchois : voici les ingrédients de cette salade de saison, relevée et colorée. SALADE AUX ANCHOIS - Préparer une pommade...

Posté par masine à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomates, pommes de terre, oignons, anchois

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6 février 2012

Du Bonheur à la louche : SOUPE de PATATE DOUCE AU PIMENT D'ESPELETTE

Quand le pays basque devient exotique.... ou quand le piment d'Espelette s'invite sous les Tropiques ! SOUPE DE PATATE DOUCE AU PIMENT D'ESPELETTE Par personne : 1 patate douce, 1 pomme de terre (les 2 de même grosseur), 1 belle carotte, 1 petit oignon...

Posté par masine à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, piments d'Espelette, patate douce

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3 février 2012

Du bouneur à la louche : Velouté de céleri et sa chips de lard croustillant

Vite fait, simple, peu cher et délicieux. VELOUTE DE CELERI ET SA CHIPS DE LARD CROUSTILLANT Ingrédients pour 4/5 personnes : 1 pied de céleri en branches - 300 g de pommes de terre - 300 g de blancs de poireaux - 3 oignons - 2 cubes de bouillon de volaille...

Posté par masine à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pommes, poireaux, céleri branche, lard

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21 janvier 2012

Du Bonheur à la Louche : SOUPE DE CHATAIGNES DU PAYS OCCITAN

Vous le savez maintenant, j'adore le Pays Basque, mon pays d'adoption, mais mon coeur reste encore terriblement attaché au beau terroir d'Occitanie, où je suis née et "ai sévi" pendant quelques trente cinq ans.... Voilà pourquoi il me plaît tant de vous...

Posté par masine à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chataignes

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4 janvier 2012

DU BONHEUR A LA LOUCHE : Velouté de céleri doux

Après ces journées d’agapes, rien ne nous fait plus envie qu’un bouillon drainant, un potage réconfortant, un consommé léger, une soupe revigorante ou un velouté digeste… Et comme dans mes bonne résolutions de 2012, j’ai prévu d’alimenter mon blog, quelque...

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Tags: pommes de terre, pommes, Kub, céleri, poireau

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9 janvier 2011

GARBURE, comme à GAVARNIE !!

A la demande de ma douce amie Marie (Des fourmis dans les doigts) , et en référence à son post "Gavarnie... on reviendra" du 4 janvier, je vous soumets une recette de GARBURE, plat traditionnel des Pyrénées et du Pays Basque. C'est une soupe essentiellement...

Posté par masine à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, haricots blancs, confit de canard, pommes de terre, garbure, navets

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5 janvier 2011

Parmentier au canard confit

Pour vous souhaiter à tous et toutes une b elle an n é e 2 0 1 1, cul in aire et g our ma nde, je vous propose une recette savoureuse, facile et rapide à réaliser, qui peut prendre un air de fête et qui est pourtant très économique : un parmentier au...

Posté par masine à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, confit de canard, pommes de terre

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