09 janvier 2012

DU BONHEUR A LA LOUCHE :SOUPE ESPAGNOLE AU CHORIZO

Pour cette deuxième recette de soupe, honneur à mon pays d'origine, qui nous réserve toujours des surprises culinaires,  goûteuses, colorées et originales. SOUPE ESPAGNOLE AU CHORIZO Ingrédients : Une boite de haricots blancs, une boîte de tomates pelées, 2 oignons, 4 gousses d’ail, un poivron vert,  ½ chorizo, S/P. - Faire revenir les oignons el l’ail 5 minutes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter le poivron en lanières et les tomates égouttées. S/P - Laisser mijoter 15 minutes, puis ... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Rapide, simple et économique : UNE CUISSE DE DINDE pour 2 RECETTES

Pour ma rubrique F.E.R. (facile, économique, rapide), voici deux recettes préparées avec une cuisse de dinde de 800 g (2,70 €).     Il faut d'abord découper la cuisse à la jointure - prélever soigneusement des morceaux (environ 2 x 2 cm) sur les 2 parties de manière que les 2 morceaux gardent à peu près leur forme initiale.                                        ... [Lire la suite]
25 mars 2011

MILLEFEUILLE EXOTIQUE AU BOUDIN ET POIVRONS

Voici une recette originale et relativement simple à réaliser si vous disposez d'un moule à patisserie, carré ou rond, peu importe. Je l'ai appelé MILLEFEUILLE  EXOTIQUE AU BOUDIN ET POIVRONS                                        PREPARATION : Couper les poivrons rouges et verts cuits en lanières fines ; ajouter de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, S/P et bien mélanger. Réserver. Faire une brouillade d'oeufs, bien... [Lire la suite]
31 mars 2010

Suite voyage gourmand autour du monde

Périples en verrines et autres embarcations   (suite)                                                              MEXIQUE :                    Guacamole et sa brochette de crevettes Ecraser l’avocat... [Lire la suite]
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