Flan aux asperges et au parmesan Ingrédients pour 6 personnes ° 600 g d'asperges vertes ° 2 échalotes °4 œufs entiers °20 g de beurre °25 cl de crème fraîche °10 cl de lait °75 g de parmesan °S/P * Couper l'extrémité des asperges, les peler et les faire...